'ズワイガニ' ''C. opilio''
|学名 = ''Chionoecetes opilio''
|和名 = ズワイガニ
|英名 = snow crab
}}
'ズワイガニ'（'楚蟹'、''Chionoecetes opilio''）は、エビ|エビ目カニ|カニ下目クモガニ科に分類されるカニ。深海に生息する大型のカニで、重要な食用種でもある。ズワイガニの「ズワイ」とは、細い木の枝のことを指す古語「楚（すわえ、すはえ）」が訛ったものである。漢字では'津和井蟹'とも書かれる。
近縁種のベニズワイガニについても本項で記載する。
地域ブランド名の松葉ガニについては本稿を、エビ|エビ目オウギガニ科のカニについてはマツバガニを参照。
== 生態 ==
山口県以北の日本海と、茨城県以北からカナダまでの北太平洋、オホーツク海、ベーリング海に広く分布する。水深50 - 1,200メートルほどの砂泥底に生息するが、おもな生息域は水深200 - 600メートルほどの深海で、水温は0 - 3度程度の水域を好む。産卵...
ずわい蟹とマツバ蟹ではどちらが美味しいのですか？味は違うものですか？蟹しゃぶを食べたいのですがどちらを通販で買ったらよいか思案中です。
ずわい蟹の「ずわい」って何ですか？それから漢字表記もあるのですか？
ズワイガニと紅ズワイガニの違いは何ですか？ また松葉ガニはただのズワイガニというのは本当ですか？
ズワイガニとベニズワイガニの違いは何ですか？
ずわい蟹のゆでかたを教えてほしい
「ずわい蟹」 と 「たらば蟹」 どっちが美味しいですか？？？
ずわい蟹質問（笑） おいしいレシピありますか？
ずわい蟹の肩肉はどのように食べたら良いですか？
ずわい蟹の甲羅に付いている、小さくて茶色のぶつぶつは何なんでしょうか？
ずわい蟹 ニキロ 訳あり オークションの相場いくらぐらいでしょうか。